スタッフブログ

2017.02.14

こだわりをよりよく!

こだわりの食器

料理と同じぐらい飲物にもこだわりがあり、飲み物をさらに美味しくするパートナーは、グラスです。

グラス口の開き方が変わると液体が舌のどの部分に到達するかが変わってきますのでこれにより、よりバランスよく美味しく楽しめるかが違ってきます。

また、グラスの形状の違いにより、香りのとどまり方も違ってきます。

つまりグラスの違いがワインの味や香りも変えてしまうのです。

ドイツ製の高級グラスで、シュピゲラウ(Spieqelau)というメーカーのものを使用しています。

このメーカーはヨーロッパのグラスメーカーの中でも最も名前の知れている一社です。

シャンパングラスの泡立ち、赤ワインの香りを楽しんで頂けます。

是非、ご賞味下さい。

フェリシアコート

太田 沙也果

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